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qui dans cette optique de valoriser les petites productions font appel à différents distilleries confidentielles et artisanales
dont 40 hectares de chardonnay sur les Grands Crus Cramant et Avize
au cœur du limousin en Charentes
pêchées dans les eaux cristallines de l'Atlantique
servez ce carpaccio à l’agréable goût de noisettes
Paris Brest - 4-5 personnes script_marque qui dans cette optique deLe Chef Philippe Conticini revient sur la forme historique de son Paris Brest (4 personnes), avec une gourmandise au pralin ingale : crme lgre au pralin et un pralin 69% de fruits secs (amandes et noisettes) pur coulant.
